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        懷山堂

        為發展中醫藥貢獻“中”的智慧


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        2021-09-27

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        【概要描述】“懷山堂”老字號第八代傳人康明軒認為,無論是人民的需求還是國家的戰略部署,中醫藥都迎來了進一步發展的時代機遇。而作為歷史上中藥道地藥材第一大省,河南理應在進一步發展中醫藥過程中發揮更大作用,貢獻“中”的智慧。

          5月中旬,習近平總書記在南陽考察調研時指出,要進一步發展中醫藥。這讓河南中醫藥業者為之振奮。

          “懷山堂”老字號第八代傳人康明軒認為,無論是人民的需求還是國家的戰略部署,中醫藥都迎來了進一步發展的時代機遇。而作為歷史上中藥道地藥材第一大省,河南理應在進一步發展中醫藥過程中發揮更大作用,貢獻“中”的智慧。

          中醫藥大發展迎來難得的機遇

          習近平總書記在南陽考察調研時對中醫藥發展的重要指示精神傳至與南陽相距300余公里的焦作溫縣,河南省級非物質文化遺產項目(四大懷藥種植與炮制)代表性傳承人、康家“懷山堂”老字號第八代傳人康明軒倍感振奮:“中醫藥是中華民族的寶藏,我們一定按照習近平總書記的指示,更好地傳承、發揚它。”

          懷山堂是清乾隆時創立的商號,彼時起便開始從事懷藥種植及加工貿易。發展至今,仍專事山藥等四大懷藥培育、種植、養生產品研發、生產、銷售及文化推廣,成為四大懷藥種植與炮制非遺技藝傳承企業。

          與懷藥打了半輩子交道的懷山堂生物科技股份有限公司董事長康明軒,對中醫藥有更深刻的認識。

          “懷藥傳承千年,其間有高潮也有低谷,中醫藥亦如此。”在康明軒看來,一個行業、產業的發展,與其所處的時代密不可分,“當前中醫藥產業已經迎來了進一步發展的時代機遇。”

          在他看來,隨著物質生活水平的提高,人民對健康有了更多關注、更高要求。而無論是健康中國戰略的要求,還是鄉村振興戰略實施的需要,傳承千年的中醫藥戰略地位都愈加凸顯。

          政策層面,支撐中醫藥發展的外部環境也越來越好:

          2016年,國務院印發《中醫藥發展戰略規劃綱要(2016-2030年)》;2017年,《中華人民共和國中醫藥法》實施;2019年,《關于促進中醫藥傳承創新發展的意見》印發;2020年,省委、省政府《關于促進中醫藥傳承創新發展的實施意見》出臺……

          進一步發展中醫藥的社會氛圍,正在快速形成。

          為健康中國貢獻“中”的智慧

          “在中醫藥發展歷史中,中原占據重要位置。”談及中醫藥,河南中醫藥大學副校長苗明三說,河南不僅是中醫大省,也是中藥大省。

          根據苗明三的研究,河南道地藥材最少在100種。“這樣來理解,中醫藥實際上就是‘豫藥’,要恢復河南道地藥材最大省份的傳統地位。”他說。

          康明軒認同苗明三的說法:中藥的“中”代指中原,也是中藥所追求的陰陽平衡的目標。在明清之際逐漸形成的中藥十大產區中,四大懷藥是“中藥”的重要組成部分。

          據考證,四大懷藥的最早起源可追溯至神農嘗百草時,至今已3000年。從周開始,歷代都將“四大懷藥”列為皇封貢品,歲歲征收。唐宋時期在國內已負盛名。

          明末懷藥貿易興盛,懷慶府的懷藥生產銷售已形成規模,府屬八縣的藥商紛至府城(即沁陽)開設藥材行棧。清中期,城中藥材行棧已發展到100多家,懷山堂、林興玖、保和堂等全國性商號有數十家,一年兩次的沁陽藥王 廟藥材大會吸引四??蜕糖皝斫灰?。

          懷商在長期的實踐中,逐漸形成了獨特的懷藥加工技藝。這都使懷藥產品具有了優越的品質,大大促進了懷藥加工的規范化和懷藥文化品牌的形成。

          “遵岐黃上工之道,敬道地物種之美,察百年傳承之妙,循四季食養之法。”康明軒認為,健康是剛需,中醫的最高境界是治未病,藥食同源、性味一致,食養利用飲食的性味,具有調理、滋養、預防、輔助治療的作用。

          以食養的較低成本,配合、推動健康中國戰略、鄉村振興戰略的實施。這是康明軒所理解的“中”的智慧。

          從戰略到行動,“河南老字號”在發力

          中醫藥產業戰略地位凸顯,以懷山藥為首的四大懷藥備受關注。

          《藥性解》中記載,山藥“味甘,性溫,無毒,入脾、肺、腎三經”?!渡褶r本草經》有云,山藥,以河南懷慶者良。

          康明軒解釋說,根據現代研究,懷山藥具有多種生理功能,是食養上品。腎為先天之本,脾為后天之本,一根懷山藥,可以呵護先天之本和后天之本。

          作為“河南老字號”,懷山堂不遺余力地宣傳推介四大懷藥。赫赫有名的鐵棍山藥,“鐵棍”二字便出自康明軒之手。

          “懷山堂的戰略定位,是山藥專業健康教育服務運營商。”康明軒介紹,作為“老字號”的懷山堂沿襲傳統技藝,目前擁有多項專利。以此為基礎,為發揮懷藥物種價值,懷山堂產品從面向餐廚的新鮮山藥,到主打健康休閑的即食山藥、為健康食養開發的山藥粉,進而迭代至“山藥+”食養方案。

          “我們力求用更多細分食養,實現人與大自然的和諧,借力中醫藥,順勢而為,呵護人類健康。”在康明軒計劃中,通過健康食養方案、懷藥康養生態文化游等形態和形式,最終為健康中國戰略、鄉村振興戰略貢獻“中”的智慧。

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