為了杜絕中間差價,也為了保障山藥的質量,采用互聯網產地直銷的方式,保證山藥能最快到達民眾餐桌上，通過互聯網的傳播，可以讓更多人去了解溫縣鐵棍山藥，這種老祖宗傳下來的地里的寶貝，以假亂真終究是假。

溫縣立足鐵棍山藥特色，瞄準市場需求，廣泛調研后制定收購條件、收購標準，設計統一的新包裝、新版式、新標識，打響的溫縣山藥品牌。加快推進落實落地，不斷拓展農民增收渠道、推動鄉村振興事業發展，聚焦脫貧戶和脫貧監測戶等重點人群，優先收購重點種植戶的鐵棍山藥，確保政策優惠福利快享直達。截至目前，全縣共78戶山藥種植戶已簽訂；已完成收購168畝。

大家沒有被豐收沖昏頭腦，而是吸取了以往假山藥給的教訓，果斷請人設計品牌包裝，直接申請了品牌——

西安有一位小伙子，很高很瘦，很想增肥。溫縣壚土地鐵棍山藥哥讓他用山藥熬粥喝，喝了一個月，感覺身上比以前有力氣多了，一稱，哇，大大地驚喜，重了三四斤呢。

溫縣山藥種植不但艱辛、還很繁重，溫縣山藥種植史上有一個不成文的規定，得，一塊地每10年才能種一茬山藥，因為這種山藥非常費地，它能長到地下將近一米，身上的根毛孔還很粗大，就像無數張嘴，生長過程中會吸收地里所有微量元素

做法：大米60克，核桃肉30克，鐵棍山藥1根。鐵棍山藥清洗，隨后削皮并切割成片狀；核桃肉清洗、去皮；將鍋置火上，加水適量燒開，將切好的山藥與核桃肉、大米一同放進鍋內同煮；待粥熟后添加少量鹽、姜片和蔥段；調好味后，再稍煮一下就可以盛碗服用。

山藥進行建議用鐵棍山藥，水分含量少一些，更適合捻成泥再做成一個其他不同形狀，其他種類的山藥也可以，可能會有點粘手。

準備少許的鐵棍山藥，洗凈后用削皮刀把山藥的外皮去掉，然后切成小段直接放入蒸鍋中蒸熟；蒸好的山藥，用勺子碾壓成泥，然后加入兩個雞蛋攪拌均勻。

特別是溫縣的壚土鐵棍山藥，是山藥中的翹楚，吃起來口感也是面面的，粉粉的那種，不是脆的口感，但是健脾養肺的效果更好，每次胃不舒服，吃點蒸山藥或是山藥湯都十分不錯。